SZAKCIKKEK

A szívbarát csokoládé

A csokoládé nem csak a rossz hangulatot űzi el, hanem a szív- és érbetegségeket is

2011. szeptember 12. 11:52
Cikkünk szerzője Dr. Szabó Judit Anna
A konferencián 7 tanulmány és 5 vizsgálat eredményét összegezték, amelyek egyértelmű szignifikanciát mutattak az a koronáriák károsodásából eredő szívbetegségek, és a következményes halálesetek számában, valamint a férfi cukorbetegség előfordulásának rizikójában.


A szívbarát csokoládé 1.kép

A kardiológusok fejet hajtanak a csokoládé előtt



2011 augusztus 29-én Párizsban –az ételeiről híres európai fővárosban került napvilágra az orvostudományi kutatási eredmény, amely igazolta a csokoládé kedvező hatását a szívre és az agyi erekre. Az angol kutatóorvosok beszámolójára az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) 2011-es konferenciáján került sor. A vizsgálat bebizonyította, hogy a legtöbb féle csokoládé képes 37%-al csökkenteni a kardiovaszkuláris (szív-érrendszeri) betegségek előfordulását és 29%-al pedig a szív és agyi sztrók (szívinfarktus, agyvérzés) események számát már néhány hónapos rendszeres csokoládéfogyasztás után is.

Az eredményeket az orvostudományi cikkek közlésében elsőrangú BMJ kiadvány is megjelentette Dr Adriana Buitrago-Lopez (Cambridge University, UK) megjegyzésével: „Bár az édes csokoládé túlfogyasztása lehet káros hatással a szervezetre (pl. túlsúly), de a már meglévő tanulmányokat általában egyetértenek abban, hogy a csokoládé fogyasztása mellett alacsonyabb a kardiometabolikus rendellenességek kockázata.”

A szívbarát csokoládé 2.kép

12 vizsgálati eredmény szól a csokoládé jótékony hatásai mellett



A konferencián 7 tanulmány és 5 vizsgálat eredményét összegezték, amelyek egyértelmű szignifikanciát mutattak az a koronáriák károsodásából eredő szívbetegségek, és a következményes halálesetek számában, valamint a férfi cukorbetegség előfordulásának rizikójában. A meta-alnalízis azonban nem talált összefüggés a csokoládé fogyasztás és a szívelégtelenség kialakulása, valamint a nők körében előforduló cukorbetegség között.

A csokoládé pozitív kardiovaszkuláris hatásait a kakaó (teobroma cacao) tartalmával közvetített magas koncentárcióban előforduló polifenolnak köszönheti. A szervezetben felhalmozódott polifenol képes megnövelni a nitrogén-oxid biológiai hatását, ami javulást eredményezhet az endothel (vérerek) és thrombocyta-funkciókban, és további jótékony hatással van a vérnyomásra, az inzulin rezisztencia, és a vér lipidekre (HDL és az LDL arányára) is,” vonta le a konzekvenciát Buitrago-Lopez és kollégái.

Forrás: www.medscape.com


Megjegyzés:

A metaanalízis nagy hiányossága, hogy nem vizsgálta a páciensek által elfogyasztott különböző csokoládék minőségét- azok kakakó-, szénhidrát-, zsírtartalmát, és mennyiségét sem. Pedig ezek a paraméterek nagyban hozzájárulnak a csokoládé előnyeinek és rizikóinek megítélésénél.
A különböző ajánlások alapján a napi egészéséges csokoládé mennyiség 2,3 és 6,7 g között van, ami igazán csekély mennyiséget jelent ahhoz képest, hogy hazánkban egy tábla csokoládé általában 100 grammos. Több tanulmány igazolta azt is, hogy a csokoládé 70% kakaó tartalom felett nyújt megfelelő anti-oxidáns hatást (polifenolok által). Lásd alábbi cikkeket! Szerk.



© 2010 szepsegbroker.hu | A szívbarát csokoládé
Minden jog fenntartva! | A weboldal tartalma nem másolható a tulajdonos írásos beleegyezése nélkül.



Hozzászólások:

Nincs hozzászólás...
Ahhoz, hogy hozzászólhass regisztráció és belépés szükséges.




Kapcsolódó szakcikkek





Gyorslinkek

Szakemberek

Partnereink