SZAKCIKKEK

Gyömbéres, citromos anti-aging falatkák

Gyorsan elkészíthető, egészséges finomság az egész család részére

2017. október 26. 16:31
Milánkovits Noémi, Dr. Szabó Judit Anna
Ki ne szeretne finomakat enni? Amellett, hogy próbálunk egészségesen élni és tudatosan figyelni étkezésünkre, néha még a nem annyira édesszájúak is megkívánnak 1-2 falatnyi bűnözést. Azonban ezzel nagyszerű anti-aging nasival hátunk mögött hagyhatjuk a bűntudatot, és nyugodtan élvezhetjük a hozzávalók jótékony hatását, miközben elmerülünk a télies hangulatú gyömbéres-citromos ízvilágban.


Kb. 20 falatka
(1980 kcal)

Tápérték, tápanyag összetétel:

Vitaminok:
B1, B2, B3, B5, B6, B12, A

Omega 6 és omega 3 zsírsavak (arány: 4:1)

Ásványianyagok:
magnézium, vas, cink, mangán, foszfor, szelén, réz

Aminosavak:
leucin ,izoleucin, lizin, treonin, triptofán, fenil-alanin, metionin

Nassolás Anti-Aging módra



A táplálkozás az egyik fontos alappillére az anti-aging életmódnak, mint exogén (külső) oxidatív stressz. A bevitt tápanyagok mennyisége mellett azok minősége, illetve megfelelő arányú kombinálásuk, változatosságuk is igen fontos. Az évezredes evolúció során az ember vegyes táplálkozásra vált alkalmassá, így betegségek híján nyugodtan élvezhetjük a gasztronómia legújabb alkotásait. Persze, minden elfogyasztott étel esetben érvényes a mértékletesség elve. Semmiből ne együnk túl sokat, az nem csak súlygyarapodáshoz, hanem anyagcsere betegségekhez, allergiákhoz vezethet. Ez az alapelv érvényes az alábbi anti-aging sütinkre is. Fogyasszátok élvezettel, de mértékkel! Ez maximum 2 db-nak felel meg alkalmanként, ha átálltunk az anti-aging életmódra.
Gyömbéres, citromos anti-aging falatkák 1.kép

Hozzávalók:




220 g müzlialap (vagy nagy szemű zabpehely)
80 g méz
2 evőkanál tej
35 g kakaóvaj (olvasztott)
70 g vaj (puha)
csipet só
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
10 g-15 g friss gyömbér (ízlés szerint)
1 citrom
1/2 kávéskanál fahéj
15-20g kókuszchips


Gyömbéres, citromos anti-aging falatkák 2.kép

Elkészítése:




1. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra.

2. A müzlialapot felezzük el, és az egyik felét aprítógépben zúzzuk finomra, inkább liszt-szerűre, majd a kókuszchipset szintén aprítsuk kicsit kisebb darabokra (de ezt nem teljesen finomra).

3. A citromot mossuk meg, héját reszeljük le. A gyömbér darabkát megtisztítjuk (kanállal előnyös!), és lereszeljük azt is.

4. Egy tálban keverjük össze a müzlialapot, kókuszchipset, szódabikarbónát, fahéjat, sót és a citromhéjat.

5. Ezután hozzáadjuk a nedves hozzávalókat: először a tejet, a mézet, a gyömbér reszeléket és az olvasztott kakaóvajat. A kakaóvaj olvasztásánál figyeljünk oda, mert hirtelen felforrósodhat! 20-30 másodpercenként vegyük ki a mikróból és kevergessük meg, így észrevehetjük, ha már nem kell tovább melegíteni.

6. Ha belekevertünk mindent adjuk hozzá a puha vajat is. A még finomabb íz érdekében a citromból vágjunk le egy szeletet és facsarjuk bele a levét, amikor pedig minden belekerült, keverjük el jól a masszát!


Gyömbéres, citromos anti-aging falatkák 3.kép
7. Egy nagyobb tepsibe tegyünk sütőpapírt és egy evőkanál segítségével adagoljuk ki a süteménymasszát kb. dió nagyságú kupacokba, majd nyomkodjuk kicsit szét őket, hogy laposabb formát kapjunk. Nem terülnek sokat, de azért hagyjuk 1-2cm helyet a sütik közt. A körülbelül 5cm átmérőjű kekszecskék az optimálisak, de nem kell túlaggódni a kinézetet, hiszen kézzel készült házi finomságokról van szó. ;)
8. Süssük készre őket 9-11 perc alatt, majd kihűlésig hagyjuk a tepsiben a falatkákat. Ha kihűltek helyezzük légmentesen záródó dobozba őket, és amikor kedvünk tartja, élvezzük a tökéletes anti aging finomságot!
Jó étvágyat!

Ha nincs időd, vagy fontos vendégeket vársz, ELKÉSZÍTEM, akár más finomsággal együtt!



Milánkovits Noémi cukrász
+36 20 231 0929
noemi.milankovits@gmail.com

Instagram: @cakesbynoissiere



© 2010 szepsegbroker.hu | Gyömbéres, citromos anti-aging falatkák
Minden jog fenntartva! | A weboldal tartalma nem másolható a tulajdonos írásos beleegyezése nélkül.



Hozzászólások:

Nincs hozzászólás...
Ahhoz, hogy hozzászólhass regisztráció és belépés szükséges.




Kapcsolódó galériák



Kapcsolódó szakcikkek





Gyorslinkek

Szakemberek

Partnereink